INDICAZIONE PRESENZA DI SOSTANZE POTENZIALMENTE ALLERGENICHE (REG. UE 1169/2011)
Si avvisa la genitle clientela che negli alimenti e nelle bevande venduti in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone.
Le informazioni circa la presenza odi sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
ELENCO, PER CAPITOLI, DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI, DI CUI ALLEGATO II – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” REG.1169/2011 UE, CHE POSSONO ESSERE UTILIZZATI NELLA PREPARAZIONE DEI PRODOTTI IN VENDITA.
| TABELLA ALLERGENI PRESENTI | CODICE |
|---|---|
| Cereali contenenti glutine e prodotti derivati | 1 |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati | 2 |
| Uova e prodotti a base di uova | 3 |
| Pesce e prodotti a base di pesce | 4 |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | 5 |
| Soia e prodotti a base di soia | 6 |
| Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) | 7 |
| Frutta a guscio | 8 |
| Sedano e prodotti a base di sedano | 9 |
| Senape e prodotti a base di senape | 10 |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | 11 |
| Anidride solforosa e solfiti | 12 |
| Lupini e prodotti a base di lupini | 13 |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi | 14 |
